Un mercredi bien rempli !
Très belle journée aujourd'hui, un avant-goût du printemps! Quel plaisir de se lever avec le soleil et de savoir qu'on va pouvoir profiter de la journée et sortir au jardin!
Donc je remets à plus tard mes projets de bricolage (peinture et ponçage, beurk...), j'éteins les radiateurs et j'ouvre grand toutes les fenêtres : que c'est bon d'aérer cette maison endormie depuis des semaines. J'en profite pour faire un mini ménage de printemps dans les chambres et après le repas hop! tout le monde dehors, on fait le plein de soleil!
Mon jardin étant orienté sud-ouest et abrité par des haies, la température monte vite dès que le soleil pointe son nez et c'est vraiment très agréable. Le temps d'étendre mon linge (qui va sentir bon ce soir!) et j'attrape mes outils et mon seau pour m'activer un peu. Le sol est encore un peu détrempé, mais j'en profite pour arracher quelques mauvaises herbes, pour nettoyer mes massifs de marguerites et pour mettre la touche finale à mon "chassis" dont je parlerai la prochaine fois.
C'est fou ce que le temps passe vite dans le jardin! L'heure du goûter approche et avec trois petits gourmands il faut assurer... Il me reste des pommes à la cave, des noix dans un sac : et c'est parti pour des muffins !
Muffins aux pommes et aux noix (12)
200g de farine complète
1/2 paquet de levure chimique
1 cc de 4 épices
1 pincée de sel
55g de sucre
1 oeuf battu
20cl de lait
55g de beurre fondu
2 petites pommes (ou 1 grande !) coupées en dés
une poignée de noix très grossièrement hachées
Mélanger les ingrédients secs dans un saladier.
Mélanger les liquides dans un bol puis verser dans le saladier en mélangeant à la fourchette.
Ajouter les pommes et les noix et remélanger sans trop homogénéiser la pâte.
Mettre dans des moules à muffins que vous avez beurrés ou tapissés de caissette en papier :
Faire cuire 20-25 mn à 200°.
Laisser refroidir et saupoudrer de sucre glace.
Régalez-vous !
Cette recette s'adapte facilement à tout ce que vous avez sous la main. J'ai souvenir de muffins aux framboises fraîches... Miam !
Donc je remets à plus tard mes projets de bricolage (peinture et ponçage, beurk...), j'éteins les radiateurs et j'ouvre grand toutes les fenêtres : que c'est bon d'aérer cette maison endormie depuis des semaines. J'en profite pour faire un mini ménage de printemps dans les chambres et après le repas hop! tout le monde dehors, on fait le plein de soleil!
Mon jardin étant orienté sud-ouest et abrité par des haies, la température monte vite dès que le soleil pointe son nez et c'est vraiment très agréable. Le temps d'étendre mon linge (qui va sentir bon ce soir!) et j'attrape mes outils et mon seau pour m'activer un peu. Le sol est encore un peu détrempé, mais j'en profite pour arracher quelques mauvaises herbes, pour nettoyer mes massifs de marguerites et pour mettre la touche finale à mon "chassis" dont je parlerai la prochaine fois.
C'est fou ce que le temps passe vite dans le jardin! L'heure du goûter approche et avec trois petits gourmands il faut assurer... Il me reste des pommes à la cave, des noix dans un sac : et c'est parti pour des muffins !
Muffins aux pommes et aux noix (12)
200g de farine complète
1/2 paquet de levure chimique
1 cc de 4 épices
1 pincée de sel
55g de sucre
1 oeuf battu
20cl de lait
55g de beurre fondu
2 petites pommes (ou 1 grande !) coupées en dés
une poignée de noix très grossièrement hachées
Mélanger les ingrédients secs dans un saladier.
Mélanger les liquides dans un bol puis verser dans le saladier en mélangeant à la fourchette.
Ajouter les pommes et les noix et remélanger sans trop homogénéiser la pâte.
Mettre dans des moules à muffins que vous avez beurrés ou tapissés de caissette en papier :
Faire cuire 20-25 mn à 200°.
Laisser refroidir et saupoudrer de sucre glace.
Régalez-vous !
Cette recette s'adapte facilement à tout ce que vous avez sous la main. J'ai souvenir de muffins aux framboises fraîches... Miam !
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