Je reprends sur cette page un article écrit précédemment et dont vous pouvez trouver la version complète à cette adresse Cultures associées.

En matière de cultures associées, on a l'habitude de donner des listes de plantes à associer ou au contraire à séparer... souvent on ne sait plus où donner de la tête! C'est pourquoi je préfère déjà retenir les plus grosses erreurs à ne pas faire et les associations à appliquer systématiquement. Une fois que ces grandes lignes sont connues et appliquées, on peut affiner légume par légume et surtout préparer son plan de culture pour l'année en fonction de ses propres besoins, de sa place et aussi du plan de l'année passée.

A éviter absolument côte à côte et/ou d'une année sur l'autre :

persil # salade

carotte # carotte

sous peine de maladies et même de dépérissement à cause des excrétions racinaires et des produits métaboliques qui restent dans le sol.

A favoriser :

carotte = oignon : il éloigne le mildiou et la pourriture

chou = tomate, céleri : leur odeur forte éloigne la piéride du chou

concombre = salade : se font mutuellement de l'ombre aux différents stades de développement, se protègent du vent

fraise = ail, ciboulette, poireau : éloignent le pourrissement et fortifient les plants

pois = chou

La mâche et les épinards peuvent être semés un peu partout en culture basse pour protéger le sol.

Les fines herbes au potager (et non dans un coin à part!) font merveille aussi :

- le cerfeuil éloigne le mildiou, les limaces et les pucerons (ex dans les salades)
- le basilic favorise la fécondation en attirant les abeilles et éloigne le mildiou (ex entre les courgettes)
- la sariette éloigne les pucerons (ex entre les haricots et les fèves)
- la bourrache éloigne les limaces (ex entre les salades)