Pour finir notre série sur les légumes d'hiver, je vous propose aujourd'hui :

Légumes d'hiver nécessitant un stockage à l'abri :

L'oignon : il est cultivé comme une plante annuelle et a besoin d'une période de plein soleil avant la récolte pour obtenir sa coloration. Il faut le laisser sécher au soleil avant de le stocker dans un endroit frais et sec.

La betterave : elle doit être récoltée vers la fin de l'automne puis stockée. On supprime les feuilles et on les stocke dans du sable humide dans un endroit frais et sec à l'abri du gel.

L'ail : variété à peau blanche ou pourpre. On arrache et on fait sécher les têtes dès que les feuilles commencent à jaunir. Il se conserve 10 mois en atmosphère fraîche et sèche.

Le navet : on peut le cultiver toute l'année en fonction des variétés. Il faut les arracher au plus tard à Noël pour les stocker dans un endroit frais et sec. Il se conserve 4 mois.



La pomme de terre : il faut la sotcker dans un endroit frais et sec à l'abri du gel et de la lumière. Certaines variétés se conservent jusqu'à l'été suivant.

Voilà! de quoi réfléchir pour remplir le prochain potager jusqu"au bout de l"hiver!

Je profite d'une journée ensoleillée pour faire le point sur mon potager en ce début novembre...

S'il est toujours particulièrement vert, il s'agit essentiellement du trèfle qui m'a accompagné toute la saison pour servir à la fois de fixateur d'azote, de réserve d'humidité... et d'allée!


J'avais d'abord l'intention de le couper pour recouvrir les lignes se vidant petit à petit, mais en fait, il s'étend tout naturellement et comme on peut le voir, j'ai très peu de terre à nue! Je vais donc attendre encore pour voir comment il va réagir aux grosses gelées.

Les pieds de tomates et de courgettes sont bien sûr arrachés (et jetés à la poubelle pour éviter de contaminer mon compost avec le mildiou),  le fenouil et le basilic sont au compost...

En attendant, je profite encore essentiellement de belles salades, de choux, de carottes et de betteraves rouges. Ma mâche n'est pas encore à point car le premier semis n'avait pas levé, mais je ne désespère pas de manger ma salade préférée cet hiver!

Et pour celles et ceux qui ont le courage de me lire jusqu'au bout, je voulais vous remercier pour  vos passages dans mon jardin et comme je suis sur le point d'atteinde le 1000è commentaires, je suivrai la sympathique tradition en envoyant un petit colis à l'heureux élu! A bientôt pour le résultat...

Bonne soirée...

S'il n'y a plus beaucoup de travail au potager, il faut par contre préparer les plates bandes pour l'hiver en faisant un petit nettoyage, en grande partie esthétique.

Il y a bien sûr les rosiers qui ont besoin d'être rabattus. Pas de taille de formation pour le moment en ce qui me concerne, simplement une taille rapide pour se débarrasser des branches surdimensionnées et des fleurs tristounes... Je vous montre le avant-après sur mon rosier vanille fraise :



Même travail sur ma haie de rosiers :



Puis bien sûr il faut sortir les bulbes de dahlias, les griffes et autres oignons qui ne supportent pas le froid. Après avoir coupé les tiges (qui peuvent rejoindre le compost), on déterre le tout et on enlève l'essentiel de la terre. Un petit séchage au soleil pendant 2/3 jours s'impose pour éviter un pourrissement pendant l'hiver.


Ensuite, direction soit un bac de sable, soit tout simplement un sac poubelle pour les mettre à l'abri de la lumière. Et hop! dans la cave jusqu'à l'année prochaine!

Et mine de rien, tout ce travail m'a bien pris deux heures! Heureusement le soleil était au rendez-vous, et puis, je n'étais pas seule...


... un héron cendré m'a tenu compagnie toute l'après-midi! Je crois qu'il était bien là, à se chauffer au soleil!